奈良・天理の「辻井食品工業所」

昔ながらの製法で打った、ほんのり小麦色の麺です。ほどよい柔らかさと、心地よいのどごしが絶妙な塩梅。関西人に好まれる正統派うどんです。お出汁は北海道産昆布と国産鰹節でだしを取り、本醸造醤油などで味付け。防腐剤不使用のまろやかな味わいは万人に好まれます。